Themen 06/2017

  • Sportlerernährung: Gewichtsmanagement im Leistungssport
  • Trainerforum: „Der wahre Champion zeichnet sich durch Gelassenheit aus.“
  • Sportmedizin: Probleme des Untergewichts im Sport

Leistungssport 6/2017

Sportlerernährung

Gewichtsmanagement im Leistungssport

  • Alexandra Schek:
  • Energie- und Nährstoffbedarf sind keine statischen Größen. In Abhängigkeit vom Trainingszyk­lus und der Sportart können unterschiedliche Ernährungsziele angestrebt werden. Daher muss die Ernährung periodisiert und personalisiert werden. In diesem Beitrag liegt das Augenmerk auf dem Gewichtsmanagement. Im Besonderen wird erläutert, wie es durch Modifizierung der Ernährung möglich ist, ohne Hungergefühle und Leistungseinbußen das Körpergewicht bzw. den Körperfettanteil zu reduzieren.

  • Schlagwörter: Reduktionskost – Körpergewicht – Körperfettanteil – Energieverfügbarkeit – Appetit


Sportmedizin

Probleme des Untergewichts im Sport – was tun?

  • Gudrun Fröhner:
  • Ein ausgeprägtes Untergewicht ist im Leistungssport im Allgemeinen mit deutlichen Essstörungen verbunden. Diese Problematik kann erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit, Belastbarkeit und Leistungsfähigkeit in einer langzeitig vorgesehenen sportlichen Laufbahn haben. Zur Begrenzung gesundheitlicher Störungen infolge eines ausgeprägten Untergewichts bei Essstörungen sind Kenntnisse zur richtigen Ernährung wichtig

  • Schlagwörter: Untergewicht – Essstörungen – Konstitution


Sportlerernährung

Risikofaktoren und Maßnahmen der rapiden Gewichtsreduktion in Zweikampfsportarten

  • Woo-Hwi Yang/Oliver Heine/Marijke Grau:
  • „Gewichtmachen“ impliziert meist eine akute/kurzfristige Gewichtsreduktion, die jedoch einen Abfall der athletischen Leistungsfähigkeit verursachen kann. In der vorliegenden Studie wurde daher an Taekwondo-Athleten eine alternative Methode überprüft: der Einfluss einer graduellen im Vergleich zu einer rapiden Gewichtsreduktion hinsichtlich ihres Einflusses auf physiologische, psychologische und hämorheologische Parameter sowie die Leistungsfähigkeit.

  • Schlagwörter: Taekwondo – Gewichtsreduktion – Leistung – Physiologie


Aus der Praxis

Gewichtsreduktion bei Elite­ringern und ihre Auswirkungen auf die Leistung

  • Alaettin Aydogan:
  • An zwei großflächig angelegten Umfragen in der Bundes- und Ersten Türkischen Liga nahmen 170 türkische und 135 deutsche Ringer teil. Mit 29 Fragen wurden unterschiedliche Informationen zu diversen Gewichtsabnahmemethoden erhoben. Generell reduzierten 65 % der Ringer vor dem Wettkampf ihr Gewicht. Die maximale Gewichtsabnahme lag bei 4 bis 6 kg. Ein Großteil der Ringer begann 7 bis 9 Tage vor dem Wettkampf. 26 % verwendeten eine Kombination von Diät und Training.

  • Schlagwörter: Ringen – Gewichtsreduktion – Leistung – Physiologie


Aus der Praxis

Ernährung von Judoka

Ein Erfahrungsbericht

  • Uwe von Renteln:

Ein auf die Sportart abgestimmtes Ernährungs- und Gewichtsmanagement beeinflusst die Leistungsentwicklung von Athleten nachhaltig. Am Beispiel der Betreuung von Judoka werden die Erfahrungen zu folgenden Aspekten preisgegeben: die für alle Gewichtsklassensportarten relevante kurzfristige Erreichung des Wettkampfgewichts, die längerfristige Ernährungsplanung vor dem Wettkampf, die Ernährung am Wettkampftag. * Schlagwörter: Judo – Gewichtsreduktion – Ernährungskonzept


Trainerforum

„Für jedes Race Across America hatte ich ein Ernährungskonzept.“

Interview mit Andrea Clavadetscher, Radsport­trainer und Sieger des Race Across America (RAAM)

  • Eva Pfaff/Andrea Clavadetscher:

In dieser Rubrik wird das vielfältige Aufgaben- und Anforderungsspektrum des Trainers in Nachwuchs- und Hochleistungsbereich thematisiert. In dieser Ausgabe liegt der Fokus auf dem Ultra-Ausdauersport. Wir erweitern unser Spektrum und berichten über den reichhaltigen Erfahrungsschatz eines extremen Ausdauerathleten. Andrea Clavadetscher nahm mehrfach am legendären Race Across America teil, gewann dieses Rennen und gibt Einblicke in seine Trainings- und Wettkampfphilosophie.

  • Schlagwörter: Extremsport – Ausdauer – Training – Wettkampf

Trainers Digest

Reduktionsdiäten – Ernährung nach Stoffwechseltypen – Capsaicin – Zähne zusammenbeißen – Verletzungsrisiko – Schadenersatzpflicht für Verletzungen

  • Alexandra Schek/Claudia Osterkamp-Baerens und M. Maassen/Arnd Krüger/Jan Axtmann

Das Trainers Digest in diesem Heft beschäftigt sich u. a. mit Fragestellungen aus dem Bereich Sportlerernährung


Im Brennpunkt

Leistungssteuerung im Übergang zwischen harten und weichen Wirklichkeiten

Systemisches Prozess-Coaching bei der Hockey-Damennationalmannschaft (Teil 3)

  • Wolfgang Klöckner:

Im abschließenden dritten Teil werden organisationale Interventionen vorgestellt, die Raum bieten, die subjektiven Wirklichkeiten von Spielerinnen und Trainern kontextbezogen auszutauschen und im Sinne eines gemeinsam reflektierten Verstehens und geteilten Wissens für die Leistungssteuerung nutzbar zu machen.

  • Schlagwörter: Leistungssteuerung – Prozess-Coaching, systemisches – Hockey

Trainingswissenschaft und -lehre

Erhöhung der Wirksamkeit des Techniktrainings durch den Einsatz des Mess- und Informationssystems Reck

  • Falk Naundorf/Stefan Brehmer/Thomas Lehmann/Ilka Seidel:
  • Techniktraining wird in vielen Sportarten durch den Einsatz von Messplätzen unterstützt. Das Mess- und Informationssystem (MIS) Reck ist ein regelmäßig in zentralen Kaderlehrgängen eingesetzter Messplatz. Im Beitrag wird eine Untersuchung zur Wirksamkeit des Messplatztrainings (MPT) mittels einer quasi-experimentellen Feldstudie an C-Kader-Turnern im Alter zwischen 15 und 18 Jahren vorgestellt.

  • Schlagwörter: Gerätturnen – Messplatztraining – MIS-Reck